Consumo de proteínas caseras

Nutrióloga Clínica Laura Aguayo Rosas

lauraaguayo@unanuevaesperanza.mx

https://unanuevaesperanza.mx/

El pasado Martes llegando al trabajo en Una Nueva Esperanza (Albergue para niños con cáncer)   como cada semana, una niña de aproximadamente 10 años llamada Valeria  acompañada de su mamá Mónica llegaron a consulta de nutrición de  primera vez, ellas me comentaron  que apenas había salido del hospital debido a que le habían detectado leucemia hace ya 3 meses y estaba en su primer ciclo de quimioterapia  y que durante su instancia ella había presentado  mucha nausea, falta de apetito, vómito y no toleraba ningún alimento.

En la consulta yo le expliqué que eran síntomas propios de la quimioterapia y los medicamentos, tomando sus medias de peso y talla me di cuenta que estaba por debajo del peso ideal que ella debería tener, por lo cual yo recomendé que en casa se le preparan alimentos ricos en proteína, se le realizaran comidas  coloridas, poco condimentadas y en pequeñas porciones esto para mejorar su apetito así mismo  estos le  ayudarían a regenerar su musculo y  aumentar de peso sanamente. Sin embargo  le comente que necesitaría de un suplemento que complementará  su plan alimenticio.

Es por ello  que se le recomienda una proteína casera hecha a base de chícharo  que prepara una voluntaria que nos apoya con los productos  alimenticios que tenemos en una nueva esperanza, esta proteína es totalmente sana y a base de productos que podemos conseguir en casa.

Hace ya 1 semana que Valeria está tomando esta proteína y citándola nuevamente a consulta ella  menciona que se siente mejor, que ya no está cansada, tolera más los alimentos, aumento su apetito y mejoro en sus medidas de masa muscular, sin embargo yo recomendé que la siguiera tomando para que llegara a su peso anterior y fuera más fácil la aplicación de las quimioterapias.

Es importante  que los niños que atendemos en consulta sepan lo importante que es una buena alimentación para su recuperación y que debemos de buscar técnicas para que los niños coman y prefieran los alimentos ricos en vitaminas, minerales y proteína ya que en sus internamientos tienen mucho a bajar de peso por la falta de apetito que ellos presentan.

Es por ello que yo los  invito amigos lectores  a que nos apoyen a traer algún tipo de alimento perecedero ( frijol, avena, aceite, huevo, arroz, amaranto ,etc.) para que nuestros niños de Una Nueva esperanza  sigan teniendo una buena alimentación brindada en el albergue y puedan contar con una salud óptima para su tratamiento.

“Alimentarse bien es un acto de amor dirigido a ti mismo”

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